Con esta receta podrás preparar una tarta de piña sin horno de una manera fácil y rápida. Ten en cuenta que esta será una tarta de piña fría y debe estar refrigerada, sólo retirarla de la nevera en el momento que la vayas a servir.
Ingredientes
1 Lata grande de piña con jugo.
1 litro de nata líquida para montar.
2 sobres de gelatina sabor a piña.
12 bizcochos de soletilla.
1 vaso de los de agua.
1/2 sobre de gelatina de piña.
Preparación
– Retirar las rodajas de piña de la lata, humedecer los bizcochos en el jugo de piña, colocarlos en un molde y reservar en la nevera. Guardar el jugo restante.
– Apartar seis u ocho rodajas.
– Las rodajas de piña pasarlas por la batidora y añadir la nata, batir hasta que la nata se monte un poco.
– Poner a hervir el jugo de piña, agregar la gelatina e integrar hasta lograr una mezcla homogénea.
– Dejar reposar cinco minutos y verter en el molde con los bizcochos, refrigerar.
– Calentar el agua y añadir 1/2 sobre de gelatina mezclar y apagar. Dejar que se enfríe un poco y añadir esta cobertura al molde con los bizcochos, meter en el refrigerador y listo.